7月18日，第三届中国国际（佛山）预制菜产业大会在顺德举办，材名会上正式发布《2024-2025中国预制菜产业发展蓝皮书》。蔬菜色食其中公布的类第录“2025年广东特色食材名录”显示，来自广东清远的名西西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列第四位，牛麻年广为蔬菜类第一名。竹笋该名录综合评估了全网媒体传播态势、入选出口表现、东特文化影响力及电商市场表现四大指标，西牛麻竹笋在严格的评分体系中脱颖而出，充分体现了其在广东食材市场日益提升的影响力。

西牛麻竹笋以83.88分的金榜指数进入榜单，位列《2025年广东特色食材名录》第四位，为蔬菜类第一名。

西牛麻竹笋产自“中国麻竹笋之乡”清远英德，有着“蔬中第一珍”的美誉，作为岭南山野孕育的“剥皮黄金”，其鲜嫩爽脆的独特风味早已成为广式餐饮中不可替代的灵魂点缀。如今，在预制菜产业风口下，西牛麻竹笋易于加工、适配多元菜式的特性，恰与预制菜标准化、便捷化的需求完美契合，正悄然从田间地头走向更广阔的工业化赛道。

西牛麻竹笋。

近年来，西牛麻竹笋争“鲜”融入国内外市场，外出推介足迹遍布大湾区、西南、东北、西北等主销区，“清供优品”“巨元孖宝”“大西牛”等品牌成为消费者优选。制成的笋干、清水笋、酸笋、竹制餐具等产品远销日本、东南亚、俄罗斯、欧美等海外市场，区域公用品牌声名远扬。2024年，清远西牛麻竹笋种植面积99.3万亩，产量151.4万吨，全市有麻竹笋企业124家，产业综合产值109.65亿元，成为清远首批突破百亿产值的农业产业。

西牛麻竹笋上市尝鲜的时节已到来，7月27日至28日，2025年第三届清远西牛麻竹笋尝鲜季暨产业招商推介活动将在英德举办，诚邀各界人士莅临品鉴美味“鲜”笋，共商产业发展。

撰文：赵少君

来源：南方农村报

• ·領到年終第一件事要做什麼？5個關鍵，教你何謂理債式理財｜天下雜誌
• ·天下晨間新聞　逢低買入還不是時候？ ｜ 衰退嗎？聯準會不同調｜天下雜誌
• ·美國新增就業人數比預期好太多！專家3個方向解讀｜天下雜誌
• ·升息風暴，哪些地方的房市暴險最大？｜天下雜誌
• ·該擔心嗎？5大股市泡沫指標：市場多焦慮？台積電效應很危險？｜天下雜誌
• ·任天堂公布Switch 2官方维修价格 最高达27500日元
• ·厦门中院发布离婚案件调查报告 70后80后成离婚诉讼“主力军”
• ·儿童市场巨大，兴生代乳味饮品助力经销商！
• ·今晚8:00｜吴晓莉：用视频记录家乡的味道
• ·升息風暴，哪些地方的房市暴險最大？｜天下雜誌
• ·晋江鞋（体）博会圆满落幕 吸金逾300亿
• ·汉阴科技馆盛大开馆 实验小学少先队首航探秘
• ·天下國際週報：數位時代的「下流階級」——電商熱潮背後的殘酷真相｜天下雜誌
• ·下载红酒世界APP，送你一本葡萄酒的“百科全书”
• ·法润校园 护“未”成长
• ·科技含量高，供全民共享……世中运30个场馆全部建成